首先明確的告訴大家，油煙凈化器確實(shí)可以將油煙凈化得很干凈，使油煙濃度達(dá)到國家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)，不然國家也不會強(qiáng)制會排放油煙的餐飲單位安裝油煙凈化器。

　　但是，想讓油煙凈化器達(dá)到滿意凈化效果有幾個前提：

　　1.設(shè)備要選用低空的、靜電式的油煙凈化器，目前市面上百分九十左右都是用的這種類型，正常價位一般在0.5-1.2元/風(fēng)量左右，一分錢一分貨，不要貪小便宜買特別便宜的或是買幾百塊那種高空油煙凈化器。

　　2.油煙凈化器風(fēng)量要匹配合理，一般來說，購買油煙凈化器時，賣家也會幫你匹配好的，不用擔(dān)心不知道如何匹配。最簡單的匹配方法就是看菜系和灶頭數(shù)量，如粵菜這種較為清淡，產(chǎn)生油煙不多的菜系按一個灶頭2000風(fēng)量匹配，如川菜、湘菜這種用油量大，產(chǎn)生油煙較多的菜系按一個灶頭4000風(fēng)量去匹配。

　　3.安裝時要合理。例如安裝時，風(fēng)機(jī)的匹配很重要，風(fēng)速過大，會導(dǎo)致油煙通過油煙凈化器時速度過快，得不到充足的凈化，風(fēng)速過小，油煙又吸不上來。需要在油煙凈化器進(jìn)出風(fēng)口處安裝變徑口、風(fēng)機(jī)兩端安裝軟連接等。